随着气温的逐渐升高，又一年的龙虾季如期而至。每年的五到八月份，是小龙虾形体最为“丰满”的时候，鲜活的小龙虾不惧疫情逆势成长，成为了很多家庭餐桌上的一道美食，也催动了产业的萌动。

为抢抓市场机遇，在做好疫情防控的同时，梁子湖公司组织召开生产专题会议，成立了小龙虾加工项目工作专班，对人员安排、设备维保、疫情防控、后勤保障、原料采购、安全生产等各个环节进行梳理和部署。开工前，梁子湖公司向辖区疫情防控主管部门递交复产报告，同时，组织工人开展疫情防控、职业卫生、安全生产等专题培训，要求大家树立安全风险辨识以及疫情防控意识，牢牢守住安全生产底线，鼓励大家撸袖发力，奋战旺季。疫情防控落实到位是企业产能的有力保障，为切实落实地方疫情防控各项政策，通过申请，在当地政府和医护人员的配合下为企业几百名员工核酸检测开辟了绿色通道，根据厂区实际，又设置了核酸检测点，给员工提供了安全便捷的检测环境，提高企业工作效率。工人们严格按照疫情防控要求，采取了全程佩戴口罩，亮码测温、分散就餐等措施，确保了疫情防控和生产两不误。

随着机器轰鸣，一批批小龙虾通过传输带送进生产车间，清洗、分拣、包冰、进冷库，300多名工人繁忙有序的工作着，宽敞的广场上，运虾货车来来往往，接连不断。五一小长假期间，梁子湖公司也不间断的进行着紧张的生产，工人们放弃节假日休息，坚守岗位，抢占小龙虾生产“黄金季”。

目前梁子湖公司主要采用的是“专业合作社回收+工厂加工”模式，已形成完整的产业链。后续，梁子湖公司将继续开足马力，在生产加工、物流运输、质量品控、对外销售等方面加强力量，通过强化产品质量和技术创新，完善小龙虾深加工产业，为进一步推动水产品产业发展助力。

来源：梁子湖公司 孙丽 邱秋