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近日,从舟山市质量协会传来喜讯,由公司推荐发布的《改进工艺,延长嘎嘣脆(鱿鱼脆条)保质期》QC成果在舟山市第九届优秀质量管理小组成果发布会上荣获一等奖。
此次发布会汇集了舟山市水产、船舶、电信、烟草、服务、科研等20多家40余项优秀成果,在激烈角逐中,公司选送的成果以课题新颖、结构清晰、程序规范,获得了评委们的一致肯定。
《改进工艺,延长嘎嘣脆(鱿鱼脆条)保质期》成果是由科技开发中心QC小组开展的现场型课题。科技开发中心于2014年开始研发嘎嘣脆(鱿鱼脆条),产品在2014年青岛国际渔博会一经推出就受到了广泛的关注,获得了好评。但是在后续研发过程中发现,该产品的储藏过程中极易产生油耗味,影响了产品的保质期,阻碍了产品推向市场的脚步。为解决该产品保质期短的问题,使产品尽快投向市场,科技开发中心成立了技术攻关QC小组,就改进工艺,延长嘎嘣脆(鱿鱼脆条)保质期进行专题攻关分析。在十个月的时间内做了大量的试验,进行各项技术改进,使产品的保质期达到了九个月以上,保证了产品的品质,为产品投向市场及今后类似产品研发提供了技术依据。
作为最早推行全面质量管理的企业之一,公司通过不断的学习借鉴,在质量管理上形成了自己独特的做法,QC活动长期以来在整个公司内部开展得有声有色。QC活动不仅是公司重视员工科技创新、内强素质的一项重要举措,而且把QC小组活动作为一种载体,不断将QC工作落到实处,从关注现场、提升班组执行力入手,融入科技创新、安全质量、经营管理、优质服务等方面工作有机结合,激发班组团队活力,增强了自主创新的能力。公司也将以此次获奖为契机,进一步推动“五小”创新活动在基层班组的开展与实施,将QC活动推向普及和深入,激发广大员工立足岗位参与管理创新和技术创新,不断提升核心竞争力。
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