1、机构设置

随着公司捕捞水产品种类的变化，水产品加工的技术能力和产品形式也不断地创新进步。对不同原料的综合开发利用，有效地促进了捕捞的发展，提高了整个产业链的经济效益。公司一贯重视技术的进步和创新，建立了三级技术研制体系和队伍。

科技开发中心作为公司级加工技术部门，重点研究公司加工产业链重大项目，对先进技术的引进和消化吸收，对产品市场开展有效的调研，针对国内外海洋食品的现状及发展趋势，结合我公司前几年技术运用的实际情况，开发市场需要的新产品。二级工厂设立技术质量科，针对生产过程出现的问题，进行技术研究与工艺改进。生产车间成立质量技术攻关小组，对生产过程工艺技术重点部位进行监督与修正。公司现有产品品种达100余种，都是自主创新的工艺技术，舟渔的“明珠”品牌鱼片、鱿鱼丝产品以其优良的品质，在市场上经久不衰，不仅是公司的主导产品，也成为加工行业的主要产品品种。

2、企业在行业中的地位和作用

舟渔公司历经50年的奋斗，不断创新发展，从马面鱼捕捞到开发鱼片系列产品，从大洋性鱿鱼钓到开发鱿鱼丝系列产品，作业的航迹从舟山延伸到五大洲，在舟山乃至全国都起到了捕捞、加工的领军作用，带动了地方渔业经济的发展。舟渔凭借自己的创新实践，创立了“明珠”品牌，鱼片、鱿鱼丝系列产品成为浙江省的名牌产品。

舟渔的每一次辉煌，都离不开技术的创新和进步，80年代舟渔在全国首先引进消化吸收鱼片干生产技术；在80年代末，舟渔又首家引进了湿法鱼粉生产线，生产优质饲料鱼粉，并且与科研机构联合将设备技术国产化；在90年代初，舟渔又首家引进消化吸收鱿鱼丝生产线，并自行研制国产化设备，使生产能力成倍提高。同时舟渔的技术促进了舟山水产加工机械制造业的发展进步。舟渔鱿鱼产业的发展也带动了国内远洋捕捞业的发展，随着舟渔的航迹，一大批地方性渔业相继跟进发展，形成了国内鱿鱼产业的规模化局面。

3、企业在本产业领域技术创新中的作用和竞争能力

舟渔的技术在50年的风雨历程中，始终引领企业的发展壮大，正是有了不断的技术进步，才保持了舟渔“明珠”产品畅销不衰的良好发展势头。纵观舟山乃至沿海省市水产品加工的发展情况，舟渔“明珠”品牌的新品，始终成为行业内的追赶目标和效仿对象，舟渔长期积累的加工经验和人才技术优势，在国内水产品市场不断推陈出新的形势下，保障了市场需求和新市场开拓。同时产品的开发，使原料的综合利用水平极大地提高，促进了群众捕捞业的发展，带动了相关产业的兴起。因此，舟渔加工技术的发展，不但使本企业规模得到发展壮大，而且促进了地方渔业和水产加工业的发展。

4.科技研发人员数量结构

中心将组建30名专职专业技术人员，80%具有大专以上文凭，其中包括4名高级职称人员，8名中级职称人员，10名初级职称人员。针对企业自身特点及优势进行技术创新，譬如加大新产品的开发力度；对现有重点产品进行技术革新；提升产品生产工艺等多种段来适应国内外瞬息万变的市场需求，在技术上对企业生产支持，为注重技术创新对品牌效益的提升作用。

5.科研设施、试验条件

中心现有600㎡试制场地，一座30吨冷库、热风烘道和煤气烘道各一条、简易鱼糜及其制品试制设备等设施设备。中心还具有较强的检测分析能力，能独立检测30多项理化指标及微生物指标。

中心将紧紧抓住创新能力建设这条主线，改善科技基础条件，增强研究开发能力、实验检测能力、中间试验能力、技术服务能力和自身发展的“造血功能”，着力培养中心的核心竞争力，努力推动技术创业。